作るも良し！　食べるも良し！

 

【玉ねぎ収穫！】

収穫したての玉ねぎで
早速、玉ねぎスープをつくり夕飯で食べました🍴

 

 

 

【野沢菜】

信州の味、野沢菜の収穫風景です。
霜がおりてぬめりが出てきた野沢菜を各家庭で野沢菜漬けにします。

野沢菜のカブは、細かくきざんで甘辛く味噌で炒め、ごはんのおかずにしました。

収穫後のお菜洗いがひと苦労ですが、近くの温泉を汲んできて、温かい温泉で洗う家庭もあります。

野沢菜が食卓に出てくると、信州は冬本番です。